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Ensalada de aguacate y tomate

Ensalada de aguacate y tomate es un plato ideal para las comidas, para las cenas ligeras, para acompañar alguna proteína o simplemente para tomar tras hacer un poco de ejercicio. La ensalada de aguacate y tomate es muy sencilla de preparar, rica en nutrientes, colores y texturas y verdaderamente saludable y deliciosa. Son perfectas para salir del paso en comidas que debes preparar en menos de diez minutos y te dejará verdaderamente satisfecho.

Enteramente elaborada con vegetales frescos, lleva un delicioso aderezo de zumo de limón y aceite de oliva y la preparamos con tomate maduro, cilantro o perejil, aguacate y cebolla y es tan práctica como para colocarla entre dos rodajas de pan integral.

Receta de Ensalada de aguacate y tomate

Ensalada de aguacate y tomate

Ingredientes para Ensalada de aguacate y tomate

  • 1 o 2 tomates maduros.
  • 1 aguacate maduro.
  • ¼ de cebolla roja o blanca.
  • Hojas de cilantro, perejil, albahaca, orégano o sus hierbas preferidas.
  • Un limón.
  • 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ cucharadita de comino en polvo.
  • Sal, ají y pimienta al gusto.

Cómo hacer Ensalada de aguacate y tomate

  1. Cortamos los tomates en rodajas finas, retiramos la parte central y los ubicamos en una fuente para servir.
  2. Picamos la cebolla en rodajas cubitos y la añadimos en la fuente.
  3. Picamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y la piel y cortamos la pulpa en rodajas finas. Luego, las añadimos en la fuente.
  4. Exprimimos el limón y vertemos su zumo en una taza para mezclarlo con el aceite de oliva, la sal, el ají, el comino y la pimienta.
  5. Adornamos la ensalada presentada en la fuente con las hojas de cilantro, perejil o la hierba seleccionada.
  6. Y finalmente procedemos a rociar con la vinagreta para sentarnos a degustar.
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